禁忌一：忌牛飲

也就是一次飲水量過多，這種情況多發生于激烈運動后或較長時間不飲水時。這種飲水方式使胃容量急劇擴大，遠遠超過胃腸道傳送和吸收能力，徒然增加器官負荷，影響消化功能。特別牛飲一通又再次進行體力(育)活動者，害處更大。因此應慢飲、少量、頻飲為好。

禁忌二：忌急冷飲

冷飲人皆喜歡，但方法不對，卻可致玻如在熱汗淋漓時全身血管擴張，體表腺體開放，若突喝冰冷飲料，使機體某一部位(咽喉部)發生溫度驟變，便會反射性地發生血管、腺體導管和食管的平滑肌急劇攣縮，很易誘發咽喉炎、氣管炎甚至喘息。因此，應先飲少許冰冷飲料，讓口腔咽喉稍事適應，然后增加飲進量，方為恰當。

禁忌三：忌淡飲

也就是說只飲白開水。盛夏出汗大量丟失各種電解質(主要是氯化鈉)，雖然腎臟可通過重吸收給予調節，但常有一定限度和需一定時間。若只飲白開水，則可能由于飲水越多，出汗越多，失鹽越多，從而可發生低鈉血癥。全身將軟弱無力、疲乏和精神不振。因此應在飲水中加少量的食鹽，特別在勞動中、運動后。當然，目前市場上各種飲料都注意添加有各種電解質。以此為飲料則無需再添了。

禁忌四：忌餐前飲

據校園直飲水—榮鈞環保觀察這種現象最易見于青少年學生。放學歸來，飯菜備好，但口渴難忍，先咕嚕咕嚕灌飲一大杯開水，然后吃飯。殊不知，天氣炎熱，消化腺分泌已受影響，一大杯白開水，將原已不足的消化液更為稀釋，從而影響消化功能。建議是以湯代茶，湯中咸味可刺激消化腺分泌，提高消化液的活性，水份也得以補充。或者先吃半碗白粥也可以。